サイコロ型に切ってあるサラダ用のダイズチーズです。
(*^▽^*)
何でもパンの具材にしたくなるので、
パン生地に本品サイコロチーズと、レッドチェダーチーズをミックスして焼きました。
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写真1枚目→二次発酵後
写真2,3枚目と動画は焼き上がり♪
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丸く伸ばしたパン生地にハムを3~5枚敷き、その上にサイコロチーズを乗せて
更にレッドチェダーチーズ(溶けるタイプ)を乗せて
ピザ風に焼きました。
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今回はあえてドリュール(溶かし卵液)をせずに焼いてみました♪
180度で焼いたので少し焦げました・・・。
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このサイコロチーズはこのままサラダでも美味しく頂けます。
パン生地に入れると、すぐ食べる時は分かりませんんが翌日は、パン生地にチーズの水分が移って
チーズが少し小さく硬くなる不思議な現象が起きます!
我が家ではパン好き夫婦なのであっという間に完食しますので
運が良ければ翌日まで残る事もあるけれど・・・です♪