内容量４００ｇ。 強力粉に対して１０％程度しか使用しないので結構長くあります。 . 全粒粉を入れるととても香ばしいパンが焼きあがります。 但し一般的な強力粉と比べるとたんぱく質含有量が少なめの為に ぷっくりと膨らんでくれる事は少ないです。 香ばしさを取るか？膨らみを取るか？悩ましい点でもあります。 . 上記の点も踏まえて 強力粉に対して１０～１５％程度加えると、膨らみも良く香ばしさも感じられます。 . 本日は明け方とても早く目が覚め その後眠れなかったので朝早くからパンを焼きました。 食事パンにしたかった為、丸く焼きポテトサラダとゆで卵を乗せて頂きました。 . 添付しているパンは 食パンで例えるなら５枚切り中の１枚分に相当します。 お腹も満たされて焼きたてでしたので 香ばしさでも満たされ至福のひとときを味わえました。 .

ライ麦粉で常備する定番粉です。 これとヨーグルトでサワー種も起こしますし、ライ麦パンも焼いています。

ベーグルにはまっています！！ 特にライ麦とはちみつのベーグルがお気に入りなので ライ麦は欠かさずに購入しています。 袋にチャックが付いていないのが残念。

届いてさっそくライブレッドを焼いてみました☆ 少しライ自体の風味が薄いように感じました。 でもずっしりもっちりして、おいしかったので よかったです♪

家庭でライ麦パンをつくってみようと思い購入しました。 いつもより砂糖を少し多めにいれて、ライ麦ブドウパンにしましたが、うまくできました。 やはり毎朝パン食なので、少しづつでも変化をつけられると楽しいです。 品質も安心でき助かっています。

ＨＢでアーレファイン５０％とサワータイクニューを加えて作っています。お店で売っている普通のライ麦パンのように仕上がりますが、焼き立ての時のカリカリの皮が奪い合いになるほどおいしいです。