普段はもう少し大きめチップを使いますが、
小さいタイプは生地の分量が多く増えすぎる事が無いと思い此方を選びました。
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カカオ成分36.1%含まれているチョコチップだそうです。
ほんのりビター感もありました。甘さが強くない点は味の邪魔をしないので良いですね。
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内容量200gの少量ですが、粒が小さいので多く感じます。
それも良い♪♪
オレンジフレーバーオイルがありましたので
プレーン半分、チョコチップ入り半分ずつマフィンを焼きました。
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マフィン生地には全粒粉+アーモンドプードルを使用
チョコチップは加熱中も溶け出す事もなく、チップの形のまま「焼かれる」
「焼きチョコ」の様な仕上がりになります。
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チョコを味わうのなら冷めてから頂く方が存在感はあり
焼きたては形はそのままですが、とろーりと溶けます。
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180℃に熱したオーブンで約30分。
途中で様子を見たくてオーブンを開けています。
添付している動画がその様子。
手前はプレーン。奥が本品を混ぜ込んだマフィンです。
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チョコチップとマフィンの写真も一緒に添付しています。
たまには、チョコチップ入りマフィンも美味しいなぁ~~と思いました。
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