ホームベーカリーで食パンを焼く時、無塩バターを無塩発酵バターにかえると一層美味しいという情報を得て、明治とよつ葉の発酵バターを買ってみました。
せっかく2種類買ったんですがちゃんと比較できず、明治とよつ葉でパンの味に差が出るのかだけでなく、普通の無塩バターの時とのパンの味の違いもよくわからないうちに終わりました(;^_^A
いつかリピート購入してその時こそちゃんと比較してみたいと思います。
明治のほうでは試してませんが本品よつ葉を使ってオムライスを作ってみました。
いつもは普通の鶏むね肉を使いますが、この時、地鶏のもも肉を使いました。
発酵バターのせいか地鶏だからなのかもも肉だからなのか分かりませんが、とてもコクがあっていつものよりもかなり美味しい濃厚なオムライスが出来上がってびっくりしました。
その後オムライスを作っていないので、【発酵バターと普通の鶏むね肉】という組み合わせではどうなるのかまだ実験できていません。中途半端なレビューになってしまってごめんなさい。