家でカステラが作れるなんて！と思い購入。 粉半分を使い、18×18の角型ケーキ型で、材料はレシピ通りに蜂蜜とたまごで作りました。 170℃で35分焼いたところ、焼き色は薄かったのですが、とてもしっとりしていて、甘さ控えめで、卵のにおいのするやさしい感じに仕上がりました。10か月の姪っ子がぱくぱく食べてくれたので、子供の口に合うようです。 次回には蜂蜜をもう少し足して、焼く前にあられ糖をたっぷりかけてから焼いてみたいと思います。 焼いた直後でもおいしいですが、翌日はさらに甘さとしっとり感が増してよりおいしく感じました。 またリピートしたいです。病みつきになりそうな感じです。