もうぜんぜん違う！突き詰めるタイプなので、ドロップクッキーを普通の小麦粉とこちらとを同じﾚｼﾋﾟで同時に焼きました。見た目は変わりませんが、持ち上げると、ドルチェが断然軽い！口に入れると納得！！さっくさくでとっても軽いです！！普通のフラワーで焼いたほうはどちらかと言うとしっとり重い食感･。しけってるみたい。こんなに違うとは！パウンドケーキも焼いたけどこっちは反対にしっとりします。どういうこと？それぞれ美味しいように仕上がります。