切ったり皮を取り除いたりする手間がなく量の調節もできて便利ですが最後の方はチューブから出しづらいのでハサミで切ってスプーンですくい出さなければなりません。 味はやまやの通常の明太子とほぼ同じ。 やまやの明太子は柚子風味なので料理によっては柚子の香りが邪魔になる事があります。