ノンフィルターだけに、果皮の成分がそのまま含有する為、
香りは元より旨味やポリフェノールまで感じ取れ、凄く健康的で旨いワイン。
白ワイン特有の糖分の厭らしさも無く、ブラインドではフルーティーな赤ワインにも思える。
ロゼとは違って、刺身からジビエまで幅広くマリアージュできる。
しかし、開栓後の保管を雑にすると、旨味成分が澱となって変質し、
液色などの見映えもさることながら、香りや味の風味の劣化が早い。
低価格のワインにも関わらず、定温コンテナ輸送が施されており、
開栓前の品質に歪みはないが、定温処置はセンシティブである証で、
開栓後の保管が劣る環境では、フレッシュな内に早めに空けるべし。