今回またリピートしました。5980円の時代から買っています。
アルコール度数が10.5%と低めなので、食前酒にピッタリです。柔らかな酸の中に、とても爽やかな果実味が現れます。泡はさほど強くはありませんが、良く冷やしておくと気になりませんでした。3000円台のスパークリングや、4000円台のシャンパンとブラインドされたら、多分当てられないと思います。
本日は、しゃぶしゃぶと合わせてみました。牛肉の脂と凄く良くマリアージュしてくれました。食中酒からは、今年のヴィーノ・ノヴェッロと合わせました。大変美味しく頂くことが出来ました。又、リピートします。