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醸し人九平次 純米吟醸 山田錦 720ml

総合評価
4.71 (28件)
採点分布
男性　年齢別
女性　年齢別
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レビュー

5 2012-04-28

醸し人九平次 雄町と呑み比べ
愛知の地酒、「醸し人九平次」とかいて｢かもしびとくへいじ」と読みます。
九平次らしいとてもフルーティーな香りと共に、旨味と酸がバランス良く感じられ、どなたにでも好評な日本酒だと思います。
呑み比べた印象はどちらも勿論美味しく、山田錦は繊細でスマート、雄町はたくましい、イメージです。
パリの有名三ツ星シェフにも認められ、海外でも有名な蔵元。
こちらのラベルに書かれてるEAU DU DESIR（オウ・ド・デジール）とは希望の水という意味らしいです。
■原料米 山田錦
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 ±０
■酸度 1.７
■使用酵母 協会9号系
■アルコール度 １６〜１７

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