この、エチオピアモカ・レジェンドはモカ特有の香りはもちろんの事ながら、思ったほど酸味が強くなく、すっきりしていて大変飲みやすく、そして美味しい。加藤珈琲さんで取り扱う豆にしては確かに豆の大きさも不揃いで小粒の物が多く見られるが味には全く関係ありません。ブルーマウンテン100%を飲んだ後に開けたのがこのモカ・レジェンドだったのですが、 ブルマンに引けを取らず美味しいコーヒーです。
何よりも嬉しいのがこの香り、この味でこの価格は本当に嬉しいものです。モカフリークにとってはたまらない一品だと思います。すっきりした飲み口はエコロジーコロンビア並みにすっきりとしていながらも、コックリとしたコク、ふくよかな甘み、キレのいい余韻、嫌みのない苦みと酸味のバランス。パーフェクトなモカフレイバーだと思います。
必ず、リピートしたい一品です。
煎り方は比較的浅いので、使う豆の量はやや多めが宜しいかと思います。超オススメです。絶品です。それでいてこの価格は見逃せないと思います。モカ・レジェンドが入った福袋もあるので、是非、試して頂きたいですね!