ネルドリップで淹れたコーヒーの味が最高だと思いますが、メンテが面倒です。
この円錐形のV60透過ドリッパーはネルドリップに近い抽出の為に開発されたドリッパーです。
円錐形なのでより深い珈琲粉の層ができる為、注がれたお湯が長く珈琲粉に触れ成分を抽出してくれ、ドリッパー底面の大きな一つ穴で制限受ける事なくネルドリップに近いかたちになります。
ドリッパー内部のスパイラルリブもペーパーとドリッパーの密着を防ぎ、空気の抜ける空間をつくり蒸らしに効果をだします。(動画を撮りましたが?)
米国のカフェでも、蒸らした後、1ショット、2ショットの抽出具合をコントロールすることでお店のオリジナリティーを出せるので人気だそうです。
メタル(4000円位)、セラミック(2000円位)、耐熱ガラス(1700円位)、PP(400円位)とバリエーションがありますが、私は一人分を直接マグカップに乗せて抽出することが多いので、抽出量が注ぎながら確認できる安価な透明PP製にしました。
※専用のペーパーフィルターはなかなか販売しているショップがないのでまとめての購入がオススメです。