味の素の顆粒コンソメです。 業務用で470gと大容量あるので、もしお求めの際は、量にご注意下さいね。 * 我が家は、健康上の理由から、猫娘も含めて、減塩一家です（笑）。 コンソメは、オニオンやビーフのエキスが入っている、西洋ダシ入りの調味料。 ですので、少量でも味にコクが出て、塩分少なくても美味しく感じるのでよく使います。 * 肉・魚のソテー、あんかけ中華風炒め物、パスタなんぞによく使います。 画像は、豚肉のソテー。 減塩料理の物足らなさをカバーするのには、表面に味をつけるといいようです。 豚肉をガーリックでソテーして、お皿に盛ってから、こちらの顆粒コンソメを上からパラパラかけます。 他の料理も同じように、表面に調味しています。 * 計量スプーンすり切り１杯で、塩分量は1.25gと記憶しています。 サイドメニューは、茹で野菜の冷やしサラダ。 かけるドレッシングの塩分量を0.5g位に抑えれば、１食2g以内に塩分量は収まりますです。 * という訳で、便利に使っている調味料。 大容量ですが、小分けして使っています。 賞味期限は2021年7月。冷蔵庫保管しておけば、使いきれる量だと思います。