アマニ油が欲しくて色々探していました。
こちらのショップさんでは、今ブームの物なのに特に品薄でもなくて、数種類あるメーカーを選べたのが嬉しかったです。
こちらはレビューが少なかったので心配でしたが、ボトルは油が垂れにくいですし、しっかりオーガニックマーク有りの製品なので良いと思います。
荏胡麻油と似た成分・効能とのことで迷いましたが、荏胡麻の方が気持ちオメガ3のαリノレン酸が多い傾向みたい…とはいえ原産国が中国の製品が多かったのでアマニ油を選びました。イタリア産&オーガニックというのは好ましいと思います。
ポテトサラダなどサラダドレッシングとして使ったり、スムージーの中に入れたり、カルパッチョにかけたりするのが無難だと思います。焼き魚にも普通に大丈夫でした。
ただ、ボトルに付属の紙にあった、おひたしにかけるのはあまり得意じゃないかな~という感じでした。淡白なものにかけるほど少々癖が気になりますね。ほんのり苦みというか…。慣れれば良い意味で癖になるのかも?
短期間で使い切らなければいけないのと、加熱しない料理向きなのと、保存が要冷蔵な点に注意が必要です。