安い油ではないけど、油だけはいいものを…と、色々試しています。太白油とこちらの油を使っています。 菜種油➕胡麻油の方が酸化しにくく、最後まで使い切れる。また、カラッと揚がるのだけど、香りに癖があり過ぎるので迷い中…。癖もなくカラッと揚がるし、くどくないです。