アイスにかけて食べるとパリッとしたチョコみたいで本当に美味しいです。
ですが、過敏性腸症候群の私には、大さじ1杯くらいの量で、お腹を下してしまいます(>_<)残念。
体質によって違いますが、全ての植物油は下剤効果があり、特に中鎖脂肪酸は下剤効果が高いので注意が必要です。
腸の弱い人はティースプーン1杯で試して様子を見てからの方が良いと思います。
ココナッツオイルは体を冷やす作用もあるみたいなので冷え性の方は注意してください。
あと、油は光で酸化するので、ガラス瓶にアルミホイルを巻いて遮光するか、遮光容器に移した方が良いです。
プラスチックやホーローのオイルポットは油にプラスチック成分や金属が溶けだしそうで嫌なので、陶器のオイルポットを購入する予定。
冷蔵保存すると遊離脂肪酸に変わり、味が変わるらしいので、常温保存してます。
ダイエット効果は、私にはありました。アイスにティースプーン1杯~2杯かけたり、パンにつけて食べたりで、一週間で2kg痩せました。
和食が多く、ご飯2杯とか食べてたんですけどね(^_^;)