食品の裏の成分表を見て購入するのが、結構好きです。
果糖ブドウ糖が入ってないポン酢を探してました。
果糖ブドウ糖については、いろいろ諸説があるし、何かを断言する程の知識は、私にはありませんが、間違いないのは、果糖ブドウ糖の入ってない食品の方が美味しいってこと。それは多分、作った会社のこだわりと私の食に対する好みが似ているのだと思います。まずは湯豆腐に使いました。何も食べずに、ポン酢だけクチに含むと、「美味しい!」という言葉が自然にでました。さっぱりしていて、沢山とっても気持ち悪くならない美味しさです。