これ、美味しいです。 泡立ちが素晴らしくきめ細やかで、酸と旨味が透明感をもってバランスを取っています。 濃すぎず、薄すぎず。 チーズ、マーマレードを乗せた天然酵母パンとも美味しく合わせられました。