全体としてはかなりスッキリしていて、一歩間違えれば物足りなさが露呈してしまうかもしれません（あくまでも今回飲んだ他のテルモワインと比較した場合）。しかし、時間とともに果実と酸がまとまり全体的な一体感が増す傾向にあるので、料理に合わせやすくこの季節でも素直に美味しく飲むことが出来ます。 現状では抜栓日よりも翌日の方が美味しく飲める傾向にありますが、そこまで若いという感じでもないので抜栓日に飲みきってしまっても問題ないと思います。