さすがに南部鉄器、重いです。
使い方が丁寧に書いてあったので、準備も片付けもキチンと出来たと思います。
ただ、野菜部分は上と同時に無くならないので(やっぱり焼いた肉を先に食べてしまうので)上部は焦げ、火加減は難しかったです。
あと、お店で頂いた事が無いのでよく分からないのですが、『〆にうどんを入れると美味しい』とありましたが、ウドンを煮るほどのスペースは無いと思いました。(半分くらいは焼きうどんになりました(笑))
北海道で本場もんを食べてみればもう少し上手に使いこなせるのかな。という感想です。