すごく辛いが，旨味の辛さであり，下手なシャケが食べられなくなった．一度これにはまると，こればかり食べたくなる．なんどもリピートしているが，シャケのロット差があまり違わず，安定している点もよい．一切れで十分一回の食事になる．塩分も凝集されたものなので，そんなに気にしなくても大丈夫だ．旨味は抜群です．