普通のスーパーのシャケでは満足できなくなる．塩っ辛いとも感じる人もいると思うが，浸透圧の式から，シャケの周りの塩に旨味がよく出ていて，最高の味．量もちょうどよく，くせになる食感．他のシャケが軟弱に思えるくらい，究極の味覚．リピートしています．

想像した通りの、懐かしい味でした。 鮭茶漬けにして食べたら、最高でした。

塩辛さ抜群、美味しいのですが油っ気が足りない感じ。前に買った訳ありの形の悪い尻尾部位の方が美味いと感じた。でも美味しいです。