はじめてのメヒカリ…目の大きい深海魚系は、普段 目にする事が無く、正直 不気味です。
冷凍庫を開けるたびに…皆んなこっち見とる~!!と騒ぎ立てる家人達。
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ネットの検索で、メヒカリの調理方法をレクチャーしてもろて
小ぶりだったので、全部網焼きで頂きました。
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美味しかったです。小ぶりだけど脂がのっていてホント美味しい。(お腹の部分は少し苦いです)
骨まで食べられるし、食べず嫌いはいけません。また、リピートします。
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(ただ、はじめは塩辛くなく[薄味]に感じましたが、日が経つと少しづつ塩分が濃くなってくるようです。
冷凍でも、海水の塩分が浸透してくるのかな?と…冷凍でもお早めに食べた方が良いですね)