自宅での甘酒や味噌の醸造で購入しました。 いつもは地元の麹専門店で購入していたのですが、レビュー評価も高く、また、味噌や甘酒など同じ目的で購入しておられたお客さんが多かったので初めて購入しました。 商品説明の通り、ビニール袋に５合づつ入っていて扱いやすいし届いた瞬間から中身が目で確認できるので安心でした。 この頃は、お米でも従来の「１合・１升・１斗」等という表現が少なくなり殆どがｋｇ等で表示されているので醸造する際にｋｇ→合・升などに換算しなおす面倒さがあったのですが、それが不要なために楽チンでした。 今回は使用し始めで、まだ製品が完成していないので完全な評価は出来ないですが、良かったら再購入したいと思っています。

今さらながら塩麹デビューです。毎日ウキウキしながらかき混ぜて約１週間、とってもまろやかで美味しい塩麹ができました。塩の代わりに使ってますが、カボチャを煮たら醤油で煮るより美味しかったです。またリピートしたいのですが、他の方もコメントしてる通り送料を入れるとお得感はないですねぇ。でも、おいしかからまたお願いしそうです！

【受注番号】192833-20120414-0554122207 冷凍送付推奨とのことで、当初梅酒を同梱注文していましたが、そのばあいは冷蔵送付になるとの連絡をいただいたので、急きょ梅酒はキャンセルし、冷凍での送付に変更してもらいました。 変更への対応もスムーズでしたし、気持ちよく買い物できました。 肝心の商品については、現在塩麹仕込中のため、レビューしかねますが、これまで乾燥麹をつかっていましたが、乾燥と比べて発酵具合がより良好な気がします。 まだ未完成ですので-1にしておきます。

甘酒作りました。いつもみやここうじを使ってたんですが、いつもよりﾒﾁｬｸﾁｬ甘い！生麹だから乾燥麹の1.5倍の量をいれたんですが、こんなに甘いなら乾燥麹の時と同じ量でもいいかも。量多く使ったせいもあるかもですが乾燥麹より麹独特の匂いが強いので苦手な方もいるかもです。乾燥麹と同じ分量で作ってみて、良かったらまたリピします！

万能と評判の塩麹を今更ながらつくりました。簡単においしくつくれました。初めて購入したので他社とは比較できませんが・・・なくなったらまた頼みます＾＾

この量でこの価格はお得だと思います。冷凍で保存も出来るので便利です。

今仕込んでます。出来上がりが楽しみ～。生麹なのでスーパーで買った麹でつくった塩麹より美味しくなると期待してます。

今まで市販の塩麹を購入していましたが、米麹と塩、水があれば簡単に作れるということで米麹をこちらで購入。冷凍されてパラパラで使いやすい状態で届きました。ずっと作りたかった塩麹を先程やっと仕込みました。美味しく出来たらまたリピートしたいです。まだ出来上がってないので☆４つです。

話題の塩麹を作ろうと購入。今まだ作って１週間ですが、良い感じになってきています。

甘酒作りに米麹を探してこちらのお店に決めました。 まだ届いてませんが今から作るのが楽しみです。

ちょっと多めに買いました 塩麹にもしましたが、甘酒が炊飯器で5時間くらいでできて美味しかったです。 送料が気になったので★４つで

塩糀と、甘酒に。初挑戦なので比べることはできませんが、リピートすると思います。

たっぷり入っているのでこれからいろいろ使うのに楽しみです。

甘酒用に購入しました＾＾早速作りましたがとっても美味しくできました＾＾

レビューを見て評判が良かったので購入してみました。 とても香りがよく、８００グラムという単位で購入出来たのが助かりました。 味噌は夏にならないと味見できませんが今から楽しみです。

叔母に頼まれての購入です☆毎年味噌を作るのですが、いつも使っていた麹が手に入らないということで今回利用させていただきました。 まだ作っていないのですが、解凍した時にふわりと麹のイイ香りがしていました。