欧州の三ツ星シェフが隠し味に買い求めるという評判を聞き、日本人のように普段から醤油漬けになってない舌が選ぶ醤油が気になって購入。やはり私たちが一般的に思う醤油とは一味違いました。刺身につけるとか煮物にするとか定番の使い方だと違和感が出ます。"醤油味"にならない隠し味に特化した醤油だと思います。親しみのある醤油感が前面に出てこない特性があるものの醤油でしか出せない旨味も持っていて代わりのきかない特殊な醤油です。追記:鶏団子の隠し味と、バルサミコ酢とオリーブオイルのドレッシングの隠し味に最高でした。何が入ってるのか分からないけどなんか美味いっていう仕上がりになりました。特にバルサミコ酢にこの商品を入れて醤油が入ってるとはなかなか見抜けないと思います。トマト煮でトマト缶がハズレだった時のリカバリーやオイスターソースの隠し味にも活躍してくれました。まだまだ可能性を感じるのでレシピを考えるのが楽しいです。しろあんやぜんざいの隠し味ににも良さそうですね。

贈り物に購入しましたが大変喜んで頂けました。またお願いしたいと思います。

母に購入。味は美味しかったようです。でも値段が高くて・・・送料も・・・ なので度々買うには辛いようです。

お世話になっている先輩へのプレゼントで購入しました。 「湯浅しょうゆ」を知っていて、喜んでくれました。 自分では使用したことがないので、なんとも言えません・・・