細かい天かすがタレを吸って上手く麺と絡みます。 普段讃岐うどんを食べ慣れているため、甘めのタレと でんぷん入りのシコシコ麺に最初違和感がありましたが 何度か食べるうちに慣れてきて美味しく感じるようになってきました。