グラムの半分は脂身です。スジじゃなくて脂身が好きな方はいいかと思いますが、我が家は丁度半分捨てました。 これは、安いと思って買って、逆に損してるタイプですね。 確かに安いぶん、脂で重増ししてるんでしょうね。

スーパーセールで半額で買いました。 臭みもなく一度茹でこぼし、その後は圧力鍋ですじ煮込みにしました。 トロトロで美味しかったです。

煮込むほど、柔らかくなり、食べれました。

半分くらい硬くて食べられませんでした。 臭みも少しありました。

素直にとても美味しいスジです。このお値段で配送してもらえるとするととてもありがたいです。

先日、同僚からリクエストされて注文したところ超絶品の煮込みが出来て２夜でなくなったのだそうです。今度はカレーを作るからまた欲しいとリピ２キロのリクエストが来ました。私も５００グラム便乗して購入しました。料理の画像はまた後日掲載します。本当にコスパの良いおいしいお肉です。

お手頃価格でおいしいです。 また購入したいです。

元神奈川県民でありながら足柄牛は初めてでしたが、おでんに使ったところ、前回の松阪牛よりも、前々回の神戸牛よりもはるかに絶品でした。一昼夜コトコト煮込んだすじ肉のお陰でおでんに甘みとコクが出て、家族の評価も一番良かったです。しかも激安！！リピ決定です。送料の壁があるので、次回は友人と共同購入します。

国産のスジ肉がお安く買えて助かります おでん、カレーと美味しくいただきました また、リピします

部位の特質上、硬い部分があるのは承知の上での購入ですが、時に出てくるトロトロの部分や脂身の甘い部分が全くありませんでした。硬すぎます。というより硬さのみでした。たまたまハズレだったのでしょうか。500ｇの袋の中に大きな塊が3つ。包丁で切るのも一苦労しました。もう少し後に使用する人のことを考えてほしいと思います。肉の臭みはなかったので、星は二つにします。

再入荷のお知らせの登録をして、前回と同じく5個(2.5キロ)二度目の購入！ トータルで赤身が多いものの、今回はアキレス部分の比率が多かったです。 煮込むをトロトロになり美味しかった♪ 味付けはうす味の方がこちらのスジ肉の旨みをより感じられるように思います。

牛スジは好みの食材で、特にこの季節はおでんや煮込み等等使う頻度が多く、今回こちらの足柄牛スジを購入してみました。 まずは下湯で時に灰汁が少ないのにびっくり！ 赤身とアキレス、７：３くらい？でとても好みなバランス♪ そして、そして～お肉が甘いんです、みりんは必要なし！ 牛毛の付着のご注意がありましたが、まったくありませんでした。 これは！！ふるさと割クーポンが使えるうちにリピートしないと！！

すじといっても赤身とアキレスが混じっています。ゆでてみましたが、驚くほどあくは少なかったです。その後、こんにゃくやごぼうと煮込んだり、すじカレーにしたりと楽しみました。アキレス部分がこりこりしていますが、煮込むととろっとしてきておいしいですね。

足柄牛のもつ鍋セットとともに初めてこちらのお店を利用しました。 レビューを読ませていただいて期待して購入しました。我が家に届いたスジ肉は近くのスーパーで手に入るものより厚みがあって調理映えするお肉でした。◎です。圧力鍋で柔らかく煮込んだ後こんにゃくと一緒に土手煮にしたりカレーにしたりとてもおいしく食べ切りました。 神奈川ふるさと割ということでお安く買えたのも満足度アップにつながっています。とてもラッキーでした。 リピートしたいです。

現在、神奈川県ふるさと割りで、とてもお得に購入できるお肉が多いショップ。ブランド牛のほうが安くなる逆転が起きてるので、購入時にご注意ください。 すじ肉は、白いアキレスと赤身の２種類あり、こちらは赤身のタイプ。レトルトだと、ふにゃふにゃの脂身のような白いスジや、パサパサの赤身スジが多いですが、自分で作ると噛み応えを残せるし、うまみがギュッと入った味を楽しめます。美味しいですよ。

レビューがいいので試しに購入。牛すじカレー用に。

こんにゃくや大根と煮たり、カレーにしたりと家族も大好きです。下ゆでのスープも臭みがなく美味しくいただけます。

いつものすじ肉はいつも売り切れてしまうので、初めてこちらを購入しました。 かどやさんのすし肉はコラーゲンがたっぷりでとても美味しいので、ネット購入はかどやさんと決めています。 今回お値段も少し高めで期待大でしたが、脂身が多過ぎて、脂を購入しているみたいでした。。。一袋に約半分強の食べられる？すじ肉をいつも通り煮るととても美味しかったですが脂身を捨てると少しのすじ肉になります。 取れる量が少ないとは言え、脂身も程々ならいいけれど、嵩を増やす？感じでお肉の裏にたっぷり脂身を付けられてるとガッカリします。 お気に入りのショップさんだけに残念な気持ちです。 すじ肉自体はとても美味しかったです。 画像は上がすじ肉、下が脂身です。

圧力鍋で、カレーを作りました。 軟らかくて、とろとろに。 脂身も結構ありましたが、 臭みもなく、美味しく 頂きました。

臭みもなくアクも少なく美味しいです。下ゆでした時のスープを入れるだけで、洋風の煮物・スープが美味しくなります。ただ、普段通り圧力鍋20分かけたところ、とろとろ柔らかすぎる出来になってしまいました。やはりいいスジははやく柔らかくなるので、気を付けないとだめですね。

大根と牛スジの土手焼きを作りました。圧力鍋で調理して、柔らかい所と固くて噛みきれない所が半々だったのが残念でした。柔らかく部分はトロけてしまう位美味しかったです。

おいしいです！やわらかく煮込めるし満足。