味はとっても良かったです。しょうがも山椒もいい感じ。味も濃すぎずにお酒のつまみにも、暖かいご飯にも、お茶漬けにも合います。ただ、お高いので、普段使いには難しいかな。

最高に美味しかったです、でももう少し安いと買いやすいのに、一回で食べてしまいました。

東京式と敬遠していた白焼きですが、山吹さんのは 某有名料亭で頂いたのよりも油が乗って軟らかく、わさび醤油でいただくと夏の食欲の無いときにも食べられます。