味は申し分ありません。この「昔風」と同時に「うす味数の子松前漬」も食しましたが、どこがうす味?と思うくらいしょっぱいのに比べるとこちら「昔風」は昆布が多いせいなのか、お砂糖が多く入っているのか?甘めで、我が家でお正月に自家製で作る松前漬に似た味付けで気に入りました。一般に売られている物はまるでくず?って思うほど細切りなのに、それらとは一線を画す昆布とするめの存在感のある“幅”にも生産者の良心を感じましたし、数の子なんて大きな塊がごろごろ入っていてビックリです。残念なのは数の子の筋を取っていない点ですね。だから★5つはあげられない。