不良品でしょうか？ 冷凍で届いたので、風味がなくなったのでしょうか？ 酸味・塩味等々の味さえしなく。 まったく【発酵】＆【熟成】されていません！ この、商品は原材料なのでしょうか？？ しかたなく、酢・塩・味醂・酒等々で漬け直ししています。