もう20年くらいでしょうか、昔から家族みんなで小町さんの鮭、松前づけ、イカの粕漬けなどの根強いファンです。両親が年に何度か楽しみに取り寄せたり、お中元・お歳暮などに自信を持って利用しています。
今回、私は初めて旅先でお世話になった友人のご家族に、お礼として送りました。皆さんに喜んでもらえたようでうれしいです。
鮭は、塩紅はかなりしょっぱくしてあります。そして、味がすごくいい。これは一人一切れずつ・・と食べるにはしょっぱすぎるので、うちでは焼いたものをちょっとずつほぐして、お茶漬けに入れて食べるのが常です。もう、何杯でも食べられて困ります・・・うまい!!