家族がふとしたきっかけで「かぶら寿し」を食べたいと言い出し、ネットで検索した結果、複数の地元の方がこちらのメーカーさんを推していたので、一番小さいサイズを購入してみました。
個人的にはあまり麹が好きではありません。ですが、家族が少食で食べきれなかったので私も試食のつもりで食べてみました。その感想です。
味は麹が大部分を占めていますが、嫌いな私でも食べられる程度にまろやかです。かぶらはコリコリ、鰤は旨味が効いていて美味しいですが、人によってはちょっと甘めに感じるかもしれません。他のメーカーさんの製品を食べたことがないので比較できませんが、まずお試しで購入してみるには量的にも丁度よく、誰にとっても大きくハズす事がない味ではないかと思いました。