届いて開封すると冷凍ではなく冷蔵で届きました。4枚は冷凍庫に入れて、1枚は晩御飯でいただきました。塩と胡椒でシンプルに焼き、ワサビとポン酢で食べましたが、実に美味しかったです。これから寒くなれば鍋にしても良いですし、シチューにしても良さそうです。また購入したいです。