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レビュー
5
2014-02-11
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- こんなクレマン売ったら困るんじゃない？
- ルー・デュモン 仲田さんのクレマンを飲むのは
２年ぶりぐらい、以前のものはあまり良い印象がなかった。
今回ピノ主体になったとの事で早速購入して飲みました。
冷蔵庫でキンキンに冷えた状態からの抜栓でしたが
吹きこぼしてしまいました。
滅多に泡モノを吹きこぼすなんてやらないんですけどね。
その時にピノの香りが「ぶわぁ〜」っと広がって唖然・・・
吹きこぼれを止める事が出来ずぼんやりと眺めていました。
こりゃ、なんか違うなと思いながら早速グラスに移し飲む
げっ旨いわコレ！
更にいろんな形のグラスを並べて飲む飲む・・・
そこで思った事は「こんなクレマン売ったらシャンパン売れんわ」
ＲＭのグラン・クリュ達にはもちろん勝てないけど
大手メゾンのスタンダードより旨いもん
こりゃ笑うしかない
ボーヌのピノ・ノワールが約６割、シャルドネ、アリゴテ、ガメイの
ブレンドでドザージュは9g/l
う〜ん、ドサージュはなに使っているのだろ？
ピノの濃厚さとシャルドネの旨みにアリゴテとガメイの爽やかさが
うまく仕上げられている。
アリゴテやガメイを使うともっと軽くなるのだが、流石です。
このクレマンは来年、再来年と飲み続けて、その変化が見たいと
思わせるほどの傑作、早速、２本再購入しながらのレビューです -
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