「猿梅」の梅と出会って、５年以上かな…紀州の南高梅というと、大粒でどれも柔らかな風味豊かな梅ばかり、一粒２００円以上もする高級な（金額や包装が…一粒一粒パッケージしているものもある）ものも試したことがありますが「猿梅」さんの「ひかえめ」に勝るものはないです。梅の風味と旨味が最大限に引き出されていて、ご飯に乗せると他のおかずはいりません。ついつい大きな梅を３つも４つも食べてしまいます。