お正月に鉄板（焼き肉用の網状鉄板）で2人で食べました。脂が甘ーい、ジュクっとジューシーで美味しいお肉でした。焼き肉のたれにもあいましたが、このくらい脂たっぷりだと、（年齢的な好みもあって？）大根おろしとポン酢が美味しかったです。