1歳のbirthday cakeのホイップクリームの色付けに使用しました。
良い感じの濃さにするには思ったよりも量が必要でしたが、自然素材の割には期待以上の発色で満足です。
普通の食紅とは違い、原料の素材の味も多少付いてしまいます。私の場合はホイップクリームに食紅の味が付いて逆に美味しかったのですが、場合によっては注意が必要かもしれません。
2歳の誕生日ケーキ(写真)にも使いました!しっかり封をすれば、一年後でも使えました。(自己責任です。)
クリーム(ケーキの写真)のピンク色がビーツで、黄色が人参です。この二色は鮮やかです。
他の色の発色は、控えめですが、くすみカラーに近い感じで可愛いです。(例:写真、ココットの中のクリーム二色;抹茶とかぼちゃ)