パイナップルケーキと言えば台湾でしょうが、月餅を購入する際一緒に購入してみました。
端的に言うと、驚いたことに今まで食べたパイナップルケーキの中で1番美味しいと思いました。
外側のサクサク感に、パイナップルのフィリングも刻み方が大きすぎず細かすぎず、心地よい歯触りでした。他では、けっこうジャリジャリと感じるものも多かったですから。甘みもジャムのようにベットリと甘くなく、後味爽やか。バターのコクのあるクッキー生地との相性が抜群でした。食べ終わった途端、また食べたい!と思わせられる癖になる美味しさでした。間違い無くまた購入します。