ねっとりもっちりとした南マグロの赤身の美味しい切り落としなので、月1~2回でリピート購入させてもらっております(沼にはまっちゃった)。今回届いた切り落としは、一つ一つのブロックがいつもよりも大きくて、解凍するのに時間を要しましたが、皮も血栓も殆どなかったので解凍して、すぐにお刺身で美味しく頂戴させてもらいました。残ったお刺身はタッパーに入れて九州産の甘い醤油に漬けて冷蔵庫の中で一晩過ごして、翌日のお昼に漬け丼の具として再登場、こちらはこども食堂のスタッフ一同で美味しく頂戴しました。いつも食べているマグロよりも美味しいねとスタッフの弁、そりゃそうよ、南マグロなんだから。