身はふっくらと書いてあるますが火が通るまで加熱するとパサつきます。 皮もパリッとしません。 二回目でこびりつくようになりました。 肉もフライパンで焼いた方が断然美味しいです。 野菜もなかなか焼けません。 魚焼きグリルの方が美味しく焼けます。 レシピ本は、レシピ？と言えるレベルの本か疑問です。 高価なだけに期待しましたが後悔してます。