最初、白米とこんにゃく米を一緒に炊いたんです。 少し水分多めにすると、こんにゃく米は良い感じで炊けるのですが、 白米は水分が多すぎてベチャベチャになってしまいました。 それ以来、白米は白米、こんにゃく米はこんにゃく米で別々に炊き、 最後に混ぜるようにしました。 そしたら、白米はツヤツヤもちもちした状態が保て、こんにゃく米も美味いままです。 ただ、面倒なのです。