18.21cmとサイズを迷っているうちに売り切れてしまい小さいかなとも思いましたがお値段的もお手頃だったのでとりあえず15cmを購入してみました。
最初に冷凍してあった豚まんを蒸してみました。これがほんと(゚д゚)!ビックリ。今まで電子レンジでの温めだとレンジ用の蒸し器を使用しても真ん中が冷たかったり皮の部分が硬くなったりしてあまり美味しくありませんでした。それがこのせいろを使用すると中までほかほか、皮の部分もべったりすることもなくふわふわで絶品の美味しさに目からウロコ状態でした。沸騰させてからの実質の蒸し時間はレンジと同じくらいだしもっと早く買えばよかった。
冷凍のエビ蒸し餃子や小籠包にも使用しましたがお店で食べるのと変わらないくらいとっても美味しくできあがります。
次は皆さんオススメの蒸し野菜をしたいと思ってます。
ただ15cmだと豚まんはちょうど1個、点心もお店で出てくるように一人分には丁度いいですが、がっつり食べるにはもう少し大きい方がいいので21cmを追加購入検討中です。蒸し板を使用すると家にあるお鍋で使用できるのであると断然便利です。ただ数種類のサイズ購入を検討されている場合は兼用できるサイズがるので蒸し板のセットで購入されるのではなくサイズも検討された方がいいかと思います。ちなみにセットもバラで購入するのもお値段は同じでした。