20年以上使用していたホーローの20cm片手鍋の代わりとして購入しました。
使用感はいいです。熱の通りが早く、保温性も高いです。
焦げ付きにくく、焦げても比較的楽に焦げが落とせます。
グリップなしでもミトン等で持てば大丈夫かもと思って、グリップを注文しなかったのですが、掴む部分が小さくミトンで持つのは骨が折れるので、やはりグリップは必要でした。グリップを翌日デパートで買い、快適に動かせるようになりました。それでも蓋を持ち上げるには、ミトンは必要です。(蓋を外すためにハンドルを買うという予定はありません。)
よい物を手に入れたと思いますが、グリップも合わせると大変値段が張るので、評価を4としました。