いや~、旨いんですよコレ。
しばらくタラバガニを食べてなくて、たまには食べたいな~って思っていたらオークションにあるじゃないですか。
即効入札したら運良く落札出来て(^^)
実はその前に、北国さんから正月用に仕入れた同商品が美味しくて、
タラバガニ本来の美味しさを思い出させてくれたんです。
そんな経緯も有り、今はすっかりこの商品のファンです。
ボリューム満点の足元は、ぶつ切りにして
ニンニクを効かせたオリーブオイルで炒め、
仕上げに白ワインをサッとかけてアルコールを飛ばします。
仕上げにバターを入れて1分程蒸したら出来上がり。
これ、メチャうまです。