エポワスチーズ クリーミーなチーズが大好きなので

ウォッシュチーズが大好きで、チーズの王様のエポワスよりチーズの値段がお値打ち価格に惹かれて購入しました。 とてもミルキーで、クラッカーにのせてワインを飲みたいチーズです。

毎年晩秋からこの手のチーズが恋しくなります。高価なものが多い分野ではありますが、毎年色々試しています。腐った野沢菜漬け（失礼！）のような香りがたまりません。この味でこの値段はお買い得でしょう。「シャブリ」の名が付きますが、やはり赤ワインと合わせたい。ただ、このチーズは軽めの赤ワインでもOKですね。