紅茶鴨のこと知らなかったのでネットで調べてみました。 飼料に紅茶粉末を入れて飼育し処理工程に紅茶エキスを使い衛生的に処理した合鴨肉とのこと。 原産国はマレーシアに限ると・・でも後で外袋見たらこちらの商品は中国となってました。 他の合鴨に比べてコラーゲンが多いのが特徴ということで、確かに串に4切れのお肉が刺してあるのですが半分はコラーゲン感じるお肉でした。加熱済みでレンチンでもフライパンでもいいそうですが グリルで焼いた方が良かったと感じました。