通常のオーク樽で熟成の後、ポルトガルの酒精強化ワイン、ポートの樽で更に熟成を重ねた一品です。 寝かした年数は明かされてませんが、飲んだ感想としては長くても10年までかなと。 香りはポートの甘さを仄かに感じつつも、ウッディで若いスピリッツ香が強いように思いました。味わいも固く乾いた風味で、若干のオイリーさ。水を加えてから、シナモンのようなスパイシーさのある甘さを感じられました。