一粒一粒がでかい！ 杏仁豆腐専用の杏仁というだけあって、香りも味もほどほどにあってバランスが良いです。 うちでは、皇杏をベースにもう少し杏の甘い香りがほしかったので、北杏を１／３の割合でブレンドして使っています。