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  • Ｋ妻さん
  • Ｋ妻さん
    30代 女性 購入者 レビュー投稿 583件
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5 2004-12-16

香港で出会ってから虜です（笑）ただの辛い調味料だと思ったら大間違い。濃厚な旨みと香りの高さは一度味わったら手放せません！
オイル部分と材料が味噌のようになった部分との二層になっており、オイル・味噌・混ぜて･･･と料理によって使い分けられます。濃い味より塩味や酢との相性が良く、沢山入れても豆板醤のようにしょっぱくなりません。
点心のつけだれ、鍋のぽん酢に、冷奴、エビチリ、麻婆豆腐、麺類、白身のカルパッチョ･･･一味も二味もランクアップしますよ！

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