自称炭水化物星人の私ですが、近頃益々脱カーボに拍車を掛けつつあるダンナと日々せめぎ合いが続いています。
そのせいで、以前は週末のお昼には欠かせなかった麺類も今ではすっかり食べる機会がなくなってしまい、私の大好物の炭水化物の塊(含デザート・お菓子類)はほぼ孤食の時に限られる様になってしまいました。
しか~し!最近いきなり訪れた猛暑のお陰(?)で、やっと油そばを食べる機会が訪れました。
何故ならば、我が家には「夏の暑くて食欲がない時は油そばに限る」という不文律(笑)があるからです。
二人共麺珍亭特製の白酢が大好きで、前から油そばを食べる時には大量に投入しておりましたが、この暑さと嗜好の変化(さっぱりした物を好む)が相俟って益々白酢の投入量が増加し、本来の油そばの味とはかけ離れた物になっている気配が無きにしも非ずですが(汗)、それでも大量の刻み葱と共にとても美味しく頂いています。
セットの自家製チャーシューはスライスの方が何かと使い勝手が良いのでロースチャーシューのスライスを選択しています。
量も300gとたっぷり入っているので油そば以外の料理にもどんどん使える所が魅力です。